On adore tous les mousses au choco mais quand elles sont saines, c’est encore mieux!
Cette recette est sans gluten et surtout elle nécessite que 2 ingrédients. Des oeufs et du chocolat noir! Alors, tu attends quoi avant de l’essayer?
-
5 blancs d’œufs
-
200gr de chocolat noir 75%
-
Faites fondre le chocolat à feu doux au bain-marie.
-
Préparez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Faites monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.
-
Quand le chocolat est bien fondu, retirez du feu et mélangez délicatement avec les blancs en neige. Moi j’utilise une spatule en bois afin de bien récupérer toute la préparation.
-
Disposez la mousse dans 4 petits ramequins en verre et laissez-les reposer au frais pour minimum 2h avant de les déguster.
